海底捞老鼠门危机公关上头条但挑剔的成都人还会吃下去吗

从昨天到今天，有关海底捞新闻的报道持续不断。相信大家的朋友圈也被这件事情刷屏了。从《暗访海底捞：老鼠爬进食品柜 火锅漏勺掏下水道》到海底捞的“三小时危机公关”，海底捞一直稳坐热搜、热评前几名，的确是“火”了一把。

就在昨天晚上，范儿姐的同事去到了成都的海底捞火锅店里，在被问到这件事情的时候服务员也表示了抱歉。并且欢迎客人去后厨参观以及菜品85折。认错态度诚恳，各方面回应积极的确让海底捞获得了好评。

其实，相信大部分人最关心的问题还是——海底捞都这样了我们还要不要去吃？

先来给大家梳理一下，这次海底捞事件的经过。

事情经过

法制晚报记者在海底捞两家门店暗访近4个月，发现这两家店里老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道……

洗碗机蓄水池内沾满是油污和食物残渣，掉落在蓄水池内的盘子被油污覆盖，隐约可以看出轮廓。

从顾客刚食用过的火锅里拿出漏勺掏下水道。当然，漏勺用完后还是要去清洗的。

海底捞作为一家在各地拥有百余家直营餐厅的大型跨省餐饮品牌火锅店，后厨卫生条件竟然如此不堪？

一石激起千层浪。网友们纷纷表示：再也不敢去海底捞了。

25日下午，@海底捞火锅官方微博发表回应，称对此次事件深感愧疚，感谢媒体与大众的监督与指正，并称愿意承担相关的经济责任和法律责任，已布置相关门店的整改工作。

随后接连发出事件处理通报。再次上升到微博热搜第一的位置。

有不少公关界的人士指出，此次海底捞回应速度和文案，是一个值得学习的模板。也被部分自媒体称作——三小时危机公关。翻译为：“这锅我背、这错我改、员工我养….”

25日晚，海底捞北京劲松店停业后仍有人登门，店方还送底料优惠卡致歉…

有好评当然也会有不同的声音，在危机公关被称赞的同时其实大家依旧对食品安全十分堪忧～

各方观点不一

就从今天狂刷朋友圈、微信群的各种声音，我们看到了这一次海底捞事件的不同观点。

这次海底捞危机公关我给100分！

为海底捞鼓吹：只顾比烂，不分对错？

海底捞的事炸了后，也许你会有这30个胡思乱想~

消费者不需要海底捞“神话”，要的是卫生

要警惕海底捞满分危机公关，需痛打“落水狗”！

……

截止范儿姐发稿，有关海底捞的评论观点依旧还在持续。相关信息也不断出现在大众视野里。说到底，尽管海底捞做出了无懈可击的公关回应，总归还是给大家在外吃饭时的安全卫生问题埋上了不小的阴影。

在微博上网友们的评论也分为了几大派。

迅速原谅派

@木头脑真的不高兴：态度和公关还是很好的 就是我忘记不了曝光的画面，有点忧伤

@活捉一只大猩猩：说实话，除非你天天在家自己烧菜吃，外面做餐饮业的，蟑螂老鼠都是无法避免的，海底捞点菜的pad上面有厨房监控都是可以直面看到的，而且后厨也是可以直接进去监督的，所以我觉得没必要非咬着不放，这个态度算可以了

@Rexless：很赞，说说我的感受，首先看到新闻是震惊，然后是心痛，海底捞是我目前唯一一家吃出感情的店，出现这种问题感觉自己心爱呃呃东西被玷污了，但是看到这个声明后是感动和赞叹，海底捞相信你能越做越好！

@AsuraEven：说实话 海底捞有我好多好多回忆 是我最爱吃的一家火锅 反正我以后也还是要去 我觉得所有饭店都没有那么干净 我还是喜欢海底捞 希望以后整改的越来越好吧

深恶痛绝派

@sohowong王仕昊：只有我觉得很恶心再也不吃了？你们突然都这么宽容是闹什么？

@刘霁莹cindy：我特别喜欢吃海底捞，为什么要发生这种事，我感觉以后不会再吃了。一直以为海底捞是最棒的，之后就吃海底捞，别的都没有吃过，东西贵点但是干净，我一直这样想，现在看来东西贵还脏，这是吃的东西，希望以后真的不要再发生了，但我也不会再吃了。

@了了了风：现在提起这三个字都有点犯恶心。

@herstle：说了这么多还是不想去吃了，就算被整改也有阴影了。只有自己做的最放心！

持续观望派

@123cuibole：态度诚恳，回应积极，比起其他企业遮遮掩掩这点的确不错。不过…最近一段时间是不会去了，那个画面简直惨不忍睹。

@079868264：海底捞怕是雇了水军吧，怎么都这么宽容。食品安全问题零容忍好么！！！观望中～

当然还有一些给自己加戏的键盘侠，以及危机公关知识大讲堂的主，真心活出了水军的赶脚，范儿姐就不一一列举了。

不得不说此次负面事件的爆发，对于海底捞此前打造的服务价值非常好的品牌价值，无疑是扇了一记耳光。

就在昨天新浪财经做的实时抽样调查中（867人参与）显示，84.7%的人认为此事影响自己原本对海底捞品牌的好感度，有57%的人以后不再去海底捞就餐。

这一次事件发生之后，作为成都吃货的你们，还会去吃海底捞么？