近日有网友“请叫我阿文不要介意”向永川各大媒体爆料，称23日下午在永川烤鸭店用餐，在鸭腿肉中吃出一条虫！这件事算是闹得沸沸扬扬，满城风雨。
老板随即给他们换了一桌，也同意将当天800元的现金营业额赔付给受害者，可其未同意，要求赔偿5000才行，晚上赔偿变1万，第二天变2万，后与老板协商多次无果，最后拨打各食品安全举报，无疾而终。
同样就食品安全来说，昨日海底捞发生了：老鼠爬进食品柜 火锅漏勺掏下水道事件，但其公关做法却赢来网友纷纷原谅。
相信很多人都光顾过海底捞，也会被该店服务员的上帝式服务所折服。但是这次爆那么大事件，别说看图，就是这个标题，你都会觉得恶心。
海底捞一直被奉为餐饮界的“神话”，如今因为老鼠等食品安全隐患而迅速破灭，很多人表示难以置信和愤怒。这就相当于，就像看到文章和陈赫出轨一样，饮食业的标杆出问题。
万万没想到，海底捞的声明一发布，原本的民怨沸腾瞬间扭转为“当然是选择原谅它”。
以下是网友对海底捞评论截图：
舆论反转之快，令人惊讶，小编猜测有四大原因。
第一，群众心知肚明，所有饭店的后厨卫生都这种尿性，海底捞绝对不是最差。
第二，服务好还是能赢些同情分，长板补了短板。
第三，从反应速度来看，暗访新闻曝光后，海底捞大约在4小时后发布道歉声明，基本符合舆情处理的“黄金四小时”，并在不到3小时内，确定处理方案并公诸于众。
海底捞公关不抵赖、不狡辩，快速、坦率回应得有点令人措手不及。
第四，打温情牌。这也是把最坏局面瞬间扭转的最为关键的一点。
海底捞公关通报的第六点，“涉事停业的两家门店的干部和职工无需恐慌”“主要责任由公司董事会承担”。
翻译一下就是：1.这锅我背 2.这错我改 3.员工我养。
海底捞的公关完美利用了同理心的心理作用，从客户角度，从员工角度，既解决问题又打感情牌，重心在于彻底解决问题，读起来心里很舒服。
而当我们遇到食品安全问题又该如何去做呢？
作为消费者而言
1
消费时要注意食品的包装明细，生产日期，保质期，配料等，购买时索要购物凭证。
2
消费时一定要保留证据，比如：小票，交易记录，录制视屏等。
3
当与商家无法协调时，应向相关部门举报维权：
消费者投诉：12315
质量监督投诉：12365
价格举报：12358
食品安全举报：12331
工信部：12300
作为商家而言
1
行动要快，态度要诚。对待消费者，我们不要想着如何去欺瞒和蒙骗，而是在第一时间真诚承认错误并向消费者致歉，从而把对品牌形象的损伤控制在最低层级的机会。
2
发布声明。正面回应网络上这一事件，让消费者看到企业的诚意。
3
不要抱着“破财免灾”的态度解决事情。出问题很容易怕得罪客人而惊慌失措，不断从自身寻找原因，尤其是事件在网上一发布，很多人都会抱着“破财免灾”的态度，而遇到那种狮子太开口的碰瓷，在这种情况下还是报警为妙。
不管我们是消费者还是商家，发生这种情况都应先维护好自己的权益，私下无法协商的，我们还可以靠相关部门法律，总不能让自己受委屈。对此你怎么看呢？
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