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很多餐厅老板在和微官团队交流时都表示过类似的困惑,餐厅申请的微信公众号好像除了发发文章,没有什么事情可做,文章发多了,粉丝还嫌烦,直接取消关注。那么问题来了,文章要不要推送?该怎么推送呢?
微信文章中藏玄机,有人欢喜有人愁
其实不止是餐厅公众号,即使今天国际知名品牌的公众号,如果只停留在发发企业软文阶段,效果一样很差。据微官大数据统计,餐厅微信公众号每推送一篇带有餐厅广告软文信息的内容,平均掉粉率在6%左右。这甚至成了一个悖论,不发文章还好,一发文章反而是在提醒粉丝取消关注。
如果您的餐厅公众号只停留在发文章阶段,微官建议不如先暂停,否则数量不多的粉丝,发几次文章就流失没了......
微信的强大,给了微官更多发挥的空间和无限想象
2017年6月,西贝曾经在自己公众号上卖过一次白兰瓜,这是将微信商场直接植入西贝公众号内,没想到粉丝反响热烈,销售流水达到300万元。此时西贝已经不是那个会做“舌尖上的美食”的餐厅了,完全成了一个淘宝卖家,而公众号粉丝成了西贝的淘宝买家。
在今天的移动互联网时代,通过技术让餐厅实现了突破营业面积限制,又多了一种提升营业额的方式。粉丝才是最认可餐厅的好买家。
传统营销的迷失
传统餐厅营销世界里,实体优惠券是提升客人复购率最好的武器。但是在今天,这样的招数似乎不灵了。微官团队问过很多餐厅老板和店总,近几年实体优惠券越来越没人愿意要了,即使“勉强”拿走了,二次到店率也大不如前。
据微官大数据统计,客人主动领取实体优惠券的意愿不足30%,而在领取实体优惠券后,客人在规定期限内进店二次消费的概率低于20%,也就是说每100个客人只有30人愿意领取优惠券,而领取优惠券的30人中真正使用优惠券二次进店的客人只有6人。综合计算下来,实体优惠券的营销转化率不足6%。
是客人不喜欢贪便宜了么?当然不是,每家餐厅在结账时都会遇到客人问,如果我在某某平台上用微信结账是不是能打折?这说明,客人贪便宜心理和行动从来没有变过。
据《餐饮老板内参》发布的《中国餐饮报告2017》中显示,80、90后已经占餐厅消费人群总数的71%。实体优惠券发不出去的根本原因是今天消费的主力群体已经变了,对于餐厅而言,只有顺应他们的特点进行营销,才能事半功倍。
如果有一个地方能够聚合最多的80、90后,我想不出还有比微信更好的平台了。――微官销售总监周宁
据微官大数据统计,今天没有应用微信来做营销的餐厅起码损失四分之一的流水。如果您的餐厅还没有微信公众号,一定要抓紧了,不然在这一轮拼杀中有可能掉队。
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