餐厅出问题，危机公关时一定不能推卸责任，但如果本来就没问题，只是被误会了，该咋办呢？以前朋友家旁边有家火锅店，本来生意非常好，结果在后厨正常处理锅底，分开渣和油时被顾客看到拍了下来，并被误传是回收地沟油，老板当时觉得问心无愧，没做过多回应，结果生意一落千丈，只有关门！
所以，餐厅遇到这种问题，千万不要乱信“身正不怕影子斜”不发声，不作为，要不就等着背黑锅吧！
这方面我们可以像周黑鸭偷师，学习它是如何，借助危机公关反黑为白，将危机，变转机的！
周黑鸭罂粟壳事件
2016年1月20日，周黑鸭被国家食品药品监督管理局点名，说他家在安徽宿州两家门店的食品含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分。这个消息一出，包括小编在内的广大鸭粉都被黑了一跳，不过这两家店可是山寨货，根本就没有取得周黑鸭的经营商标权。这锅周黑鸭子可不背，马上就开展了一系列的公关措施。
1.及时反馈，公开声明，澄清真相。
事件发生后，周黑鸭发现被背锅了，第一时间通过官方网站、官方微信、官方微博推送，公开申明、律师申明“我们周黑鸭在安徽就没开分店！”，以澄清事实。
2.借助权威发声，解除消费者疑虑，获取信任。
自己发的声明，等于王婆卖瓜，谁敢保证你说的是真的呢？所以周黑牙又迅速打通权威部门，让武汉市食药监局官方微信于次日便发布《安徽周黑鸭？你咋不说黄鹤楼也是你的！》一文，明确指出正牌周黑鸭并未在安徽开设分店，并再出一道声明，在武汉抽查到的系列产品9个批次，均合格。权威部门都出来帮助澄清了，这一招就彻底打消了大众的怀疑，重新取得了信任。
3.反黑为白，借助事件热度，创意营销，增加品牌曝光。
经过以上2手，周黑鸭的危机已经基本解除，不过好难得有次上头条的机会，还委屈的差点成背锅侠，怎么说也得好好利用一把。
周黑鸭在澄清事实后，立马推出了一系列创意文案表明自己“无辜至极”，在哀诉被黑的同时还@上鸭粉拉拢人心。
同时还接机发布“悬赏令”打假活动，将自己推向更高点，让更多人了解周黑鸭，积极的让用户参与到此次事件中来，连门店信息都顺便普及了。
周黑鸭将这件危机公关，硬是做成一件全民打假事件，不仅品牌顺势得到曝光，更是在用户参与的同时告诉大家：我家的鸭子那就是最安全，健康的！
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