古语有云：民以食为天。
在我国，餐饮业有"百业以餐饮为王"之说，且一向被视为一枝独秀，也是最具吸引力的行业之一。特别是最近几年，呈现出高速增长的发展势头。
中国连锁餐饮市场庞大，发展迅速
据数据表明，2016年全国餐饮收入3.4万亿到3.6万亿，占社会消费品零售总额的15%左右，并稳步增长。其中，快餐、火锅、餐馆酒楼依然是发展主力业态，但快餐还未完全摆脱颓势。西餐、休闲餐饮成为亮点，休闲餐饮极具发展空间。
然而我们发现，在知名的餐饮企业中，譬如海底捞、真功夫、永和大王、味千拉面，他们之间都有一个共同点，就是拥有一个大家都熟知的品牌故事。其实，消费者对餐饮品牌的选择，往往取决于品牌故事。就像海底捞，以其近乎“变态”的贴心服务让人无法拒绝，一直成为大家议论的焦点。
那么对于餐饮企业，如何说好舌尖上的品牌故事？
餐饮企业讲好“故事”的关键
品牌故事是企业文化的一部分，更是餐饮企业传播品牌形象的利器。但如何才能讲好品牌故事？这五个关键要素必须掌握：向谁讲？由谁讲？讲什么？怎么讲？在哪讲？这五个关键要素如果没有把握好，可能会导致负面的效应。
餐饮企业讲好“故事”的原则
真实，有趣，简短，是餐饮企业讲好“故事”的基本原则。顾客不是傻子，他们能辨别故事的真假，千万不要自作聪明，编造虚假的故事，否则，顾客会离你而去。没有事实证明的故事隐藏的含义就是“欺骗”，在消费者看来，这是绝对不可能原谅的恶劣行为。还有，故事一定要有趣，今天的消费者见多识广，无趣的故事无法打动他们。由于信息爆炸，故事—定要简短有价值，这样才有可能让顾客记住，进而记住品牌，从而达到品牌传播的功效。
餐饮企业讲好“故事”的方法
虽然餐饮老板也知道要讲品牌故事，但大多数都讲得模糊不清，甚至是胡编乱造，不仅没有价值，反而让顾客厌恶。其实可以从这几方面来讲故事：首先是历史故事，当然企业必须有足够的历史，如北京的全聚德，广州的广州酒家；其次是创始人的故事，如肯德基的山姆上校的故事，麦当劳兄弟的故事，海底捞张勇的故事等，创始人的故事为品牌树立良好的形象；再其次是产品故事，可口可乐的秘密配方的故事，雕爷牛腩500万买配方的故事。好的故事，让人印象深刻，为品牌的发展奠定了良好的基础。
没有故事的品牌就没有未来
如果一个品牌不能够成为话题，说明什么？说明这个品牌根本没有故事，没有故事的品牌意味着什么？意味着品牌将彻底被市场和消费所抛弃。因此，没有故事的品牌就没有未来。
为多家知名连锁企业长期提供品牌服务的广州魔豆启城公司相关品牌专家认为，在当下商业环境，无论是哪个行业，无论是什么品牌，都需要讲好品牌故事。一个成熟的品牌营销服务机构，会根据企业的实际情况进行深入分析，然后从消费者的角度出发，将每一个品牌故事讲好，更好的帮助品牌传播。
您的品牌有一个好故事吗？
【作者】广州魔豆启城/魔豆品牌实验室/品牌魔法师：光武中兴