甜水萝卜是新会特产之一。它距今已有200多年的种植历史。甜水萝卜具有表皮光滑、肉质雪白、清甜无渣等鲜明特色，常备当做礼品相送。5月底，甜水萝卜顺利通过国家农产品地理标志省级评审。目前甜水萝卜正在为下阶段通过国家农业部终审做准备工作。
甜水萝卜有故事。相传江西有一位风水先生寻龙脉，从水背蛇山直追至崖西三村，过坑涉水，热天口渴。他走到坑边掬一捧水饮，感觉很甜，认为龙脉就经过这里，就把此地名为“甜水村”。当地农民在甜水村种的萝卜不但高产，而且特别甜脆、饱汁，嫩滑而无渣，美味可口。
据史料载，甜水萝卜在清嘉庆四年己开始栽种。甜水萝卜与众不同，皆因其独特的地理条件与气候环境特殊。甜水村地处珠江三角洲的大山脉古兜山脚的盆地上。古兜山每年的降雨量达3000毫米，比会城地区多出一倍。丰富的雨水被茂密的森林吸收，渗入到地下的矿层，把丰富的矿物元素溶解在水里，然后通过无数的泉眼涓涓流出，源源不断地汇入甜水坑。甜水村一带230多亩的土地全是幼沙混泥浆组成的沙浆粉田，土质松软，不板结，吸入水分适中，加上耕作层深厚，又有变质花岗岩作田底，不易渗水，非常适合萝卜生长。甜水村的村民利用当地特殊的土质种萝卜，又引甜水坑的甜水来浇灌，于是培育出具有特殊品质的甜水萝卜。
近些年，江门市新会区崖门镇在保持甜水萝卜品质的同时，加大这一区域公用品牌的宣传度和保护度，不仅成功为甜水萝卜注册了商标，还申请成为无公害农产品。甜水萝卜不是一年四季种植，而是约在每年八月下旬播种，至明年四月前末造。每造生长期为三个月。有“冬至卜”和“大头卜”两个品种。“冬至卜”在冬至基本收割完毕。“大头卜”在春节前后，或到农历二月前收割完毕。（消息引子：广东省农业信息网）
更多广东品牌特色菜，请到品牌直供直销专区体验，专区地址：
汇景新城“15分健康配送门店”-广州市天河区汇景南路会所
骏景花园“15分健康生活门店”-广州市天河区骏景路骏中街