初次见到郑州市龙郑贸易有限公司总经理王全帅，是在河南郑州经销商发展论坛上。交流过程中的王全帅，在谈及对休闲散称产品的关注与操作、对网红食品的观点上，王全帅的回答不疾不徐，娓娓道来，也让他的商人身份多了些儒雅气质。

然而就是这样一个谦逊儒雅的年轻人，经营规模早已突破亿元，与达利园、思朗、阿尔卑斯、盼盼、友臣、嘉友、港荣、小帅才、雅客、旺旺、亲亲、喔喔等品牌合作紧密。在河南地区与永辉、易初莲花、家乐福、丹尼斯、家乐福、世纪联华等当地卖场合作亲密。

十年发展历程，成就亿元大商

食品商：回顾您的创业生涯，您是什么时候进入食品代理的行业？又有哪些节点让您记忆犹新？

王全帅：当时抱着创业与尝试的心态开始涉足食品行业，2006年成立了龙郑贸易有限公司，一干就是十多年。最早代理的品牌就是思朗饼干，它也成为见证公司成长的老伙伴。到了2008年，通过几年的渠道经营积累了一定实力，同时也是机缘巧合吧，代理了当时的爆品达利园法式软面包，销售情况有了质的飞跃。2011年，我们开始接触了散称产品，这无疑拓宽了公司的销售路径，并且一直影响到现在的发展路径。

而在渠道方面，随着各大超市卖场兴起，我们也和永辉、易初莲花、家乐福、丹尼斯、世纪联华等卖场保持着良好的合作关系，同时辐射1000多个终端网点。

食品商：您提到，目前龙郑贸易对散称类产品比较重视，主要原因是什么呢？

王全帅：没错，在我们目前销售占比中，散称产品占到近3成，销售额3000多万。这也是休闲食品的消费趋势。

散称产品之所以赢得青睐，就是因为品种丰富，规格众多，口味众多，而数量又可以随意选取，可以用最少的代价品尝到最多的产品，极大地刺激了消费者的购物热情，满他们对休闲食品的多元化需求；此外就是利润了，和定量装产品相比，休闲散称食品的利润相对较高，运营起来有一定保障。

我们正在计划继续加大散称食品的投入精力，扩大散称占比。从终端来看，散货货架的数量和规模也正在呈上升趋势。这也比较符合未来行业的发展。

“网红”“小鲜肉”都是市场机遇

食品商：互联网时代下，新兴了很多事物。如今不仅出现了“网红”，食品行业还流行起了“网红产品”。您对网红产品怎么看呢？

王全帅：过去一款产品能够持续热销2~3年，比如过去的蛋黄派、沙琪玛、法式小面包等等。但由于如今消费流行过快，流行周期大多不长，网红产品其实也都是昙花一现。虽然如此，目前我们在接新品还是会更多考虑网红产品，在行业整体流行周期变短的背景下，网红产品还是能带来销量保证。

拿今年方便面界的“网红”火鸡面来说。最开始我们销售了三养火鸡面，但是在年初产品断货了。由于渠道有需求，为了抓市场，我们联系了另外企业的火鸡面。当时郑州有7 、8个代理商同时在卖。后来我们和企业沟通后一次性打款30万，拿下了郑州地区的代理权。到现在基本3~5天就能销售500件火鸡面，动销情况很不错。

食品商：除了“网红”产品之外，还有一个食品行业的新名词“小鲜肉”，说的是品类创新、包装年轻卡通化、符合健康理念的产品。那在您看来，如今的“小鲜肉”产品有什么特点，对您来说又意味着什么？

王全帅：小鲜肉产品的消费主体多为90后、00后。因此食品企业推新时，产品包装要迎合新生代消费群体“二次元”的视觉需求。同时，90后、00后并不注重产品价格，而小鲜肉产品一般利润空间较好，能够缓解经销商在渠道、行业挤压下的经济负担。因此选择代理是可以侧重品牌利润，将“小鲜肉”作为利润产品补充进渠道。

品牌运营商是经销商发展趋势，

也是我的目标

食品商：从06年公司成立到现在，已经有十多个年头了，那么公司的下一步规划有哪些呢？现在休闲食品行业很多经销商自己开设了终端零食店，龙郑贸易会涉足么？

王全帅：经过十多年的经营发展，公司规模越来越大，我们也开始审视公司的经营现状和盈利模式。随着时代经济的发展，公司已经开始向着品牌运营商进发。传统型经销商是做生意，品牌运营商是做事业。

目前，我们已经通过整合资源采取OEM的方式，有了自己的品牌——米谷多，主要是米通、沙琪玛等产品，并向品牌运营商迈进。我认为这是经销商发展到一定阶段，有了自己的渠道网络和经验之后的发展趋势。同时我们还在开辟了电商旗舰店“仁多多零食屋”，对电商有了初步试水。

至于在终端开发这一块，目前来说，北方城市整体消费能力还是比较薄弱，开设零食店的投资收益比较低。因此短时间内还是会以城市现有渠道进行布局，未来暂时不会有自己开终端店的打算。

在食品代理行业已经走过了十余个春秋，这既是王全帅个人的奋斗史，也是食品行业发展的一个关键节点。致力于散称产品的深度扩张、向品牌运营商方向靠拢正在将龙郑贸易推向更大的平台，也祝福王全帅在今后的食品道路上越走越宽！