
“互联网+”大数据大链接时代,餐饮业怎样有效整合相关资源?!
12月24号,老才臣集团餐饮研发中心举办了第八届沙龙研讨会,就“互联网+”大数据大链接时代,餐饮业怎样有效整合相关资源进行了研讨。
12月3号~5号在浙江乌镇召开了世界互联网大会,习主席在贺信中说道,如今的世界在互联网的作用下变成了一个地球村,大家在这个村子里互联互通,相互往来。也使人们之间的交易或者商贸往来更为方便!未来,“互联网+”的作用会更强大,比如:互联网+医疗、互联网+教育、互联网+销售……,今天要说的是互联网+餐饮。

在“互联网+”的作用下,餐饮行业的销售、招聘、订餐、外卖、经营理念、用餐习惯、食材购买、内部培训等等都在迅速改变。同时,在“互联网+”大数据大链接时代,新媒体也迅速发展,也就是说:各种资讯以碎片化的形式出现。传播渠道也是碎片化传播,对资讯的接收人们也是碎片化接收。这样,大家的接收习惯也就明显的改变了。比如:我们原来更多的是通过电视、广播、报刊、杂志等等接收资讯等。如今,我们可能很少看电视、听广播、读报纸及杂志等,而是通过手机里的N多APP或者社交圈软件来获取资讯亦或商机。餐饮业也是如此地去宣传自己、推广自己,厨师也通过直播或者自媒体在包装、宣传、推广自己的企业、菜品、乃至是个人。
10月19日,国家统计局公布了前三季度经济增长率为6.8,GDP总值593288亿人民币。2016年中国前三季度GDP为529971亿人民币。今年前三季度中国经济名义增长11.947%。此名义增长率为近年最高。其中,2017年前三季度餐饮收入28427亿元,增长11.0%。这只是社会餐饮、酒店餐饮的收入统计,而不包括各种内部食堂的收入。由此看来,餐饮业继续蓬勃发展,呈现一片良好态势。毕竟,“民以食为天”!所以,唯独餐饮行业没有朝阳亦或夕阳行业之说,最主要看经营者能否与时俱进地做好经营!只有通过互联网新媒体了解行业动态、食客需求、新奇特食材供应等等,及时做好相关的运营预案,才能在竞争激烈的市场抢得先机。

研讨会现场热闹非凡,讨论非常热烈,各位与会嘉宾也是情绪高涨,都积极参与了互动讨论之中。同时,活动也得到了包括卫视媒体、主流媒体、网络媒体及自媒体大咖的参与和支持。最后,本次活动完成了既定议题的讨论,取得了圆满成功!
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