“5.12”餐厅营销策划
2008年5月发生了四川汶川大地震,我当时有一个学生在都江堰开店。
我们在电视上看到新闻,从下午5点一直打电话联系不上,发了上百个信息,也没有回复,我夫人紧张的一晚上都没有睡好。直到13号晚上才收到一个陌生电话号码发来的短信:“店没了,人没事。”
就在收到这个短信的同时,我收到了一个告急电话。是一个朋友打来的,说生意不好,开业都快一年了,营业额一直都不理想。
最近营业额还在下降,继续下去可能就要关门了。
我就问他:“你的顾客回头率高不高?”
他说:“很高,现在基本上都是老客户在吃。营业额很不稳定。”
我了解了情况后,就给他出了一个主意:
你在店面外面做一个很大的公示栏,上面就按照金额的大小罗列捐款金额、捐款名称。把红十字会的捐款账号和联系电话用显眼的颜色标注在公示栏上。排名前十位的可以另外设置一个醒目的展示区。如果有位置,就写上:请按照以上账号直接捐款。
每天把捐款的转账单贴在1.6米高的地方。
同时,用横幅走街的方法,再走一条:今天捐款第一名:XXX
告示板实施后,每天都有很多顾客买单的时候,要求不要找零钱。
也有一些多给一百两百的,都一致要求帮忙捐给灾区。
每天都收集好多客户名单,把老板忙的不亦乐乎。
因为造成了很大的影响,还在当地电视台上了新闻。
后来,还和民政局一起组织了一次捐衣捐被的活动。那些天在店面前的衣被都堆积如山。
电视台还连续报道了整个过程。