创业营销案例同样是做推广为什么别人家总是卖得比你好

哈喽,你好,我是夏天!

这是位于厦门高校区,学生街的一家小型牛排店,附近有 6 个院校,开业了一段时间,但人气一直不怎么好,

老板很苦恼,想扭转局面,该店目前情况是这样:

位于厦门高校区一条街上,主要客户群是附近 6 所院校的学生,店里的主要产品是牛排,同类竞争对手有:前后一排各有一家披萨店,另一条街有一家牛排店,

虽然附近有很多学生,但竞争也大,再加上该店是新开的,人气一直不怎么好,与竞争对手相比,无论装修、味道、价位,该店没有任何竞争优势,也就处于不相伯仲的水平,没有明显优势,

该店做过的促销措施:发了 5 元代金券,可是没有人来用过,该店现再想进行打折促销,但打折促销,有很多不好的缺点:

1 、消费者已经对这招产生免疫了,单纯的打折没太大的吸引力;2 、打折的时候有生意,但不打

折之后生意有下降;

3 、消费者习惯了打折之后,以后提回原价就很困难了;4 打折导致利润变薄,有人气但无财气,

由于牛排不是刚性需求,单纯只做牛排的话,客户覆盖面窄,而且消费频率低,

针对这样的情况,给一些建议:

建议他要把餐饮跟文化主题结合来经营,这样容易做出特色及差异化,同时可增加客户覆盖面和消费频率,

打造该店的牛排可以让顾客自己 diy 烹饪,diy 这个主题就是他们的特色,

虽然吃牛排不是刚性需求,但对于学生来说,谈恋爱、过生日、好玩,这些都是刚性需求,

如果把吃牛排,跟谈恋爱、过生日、好玩,这些刚性需求结合起来,那么来这个店吃牛排也就变成了一种“刚性需求”,

牛排店可以打造生日主题、情侣过生日,一起吃个套餐;或者过生日,邀请几位好朋友一起聚餐,这些需求的市场是很大的,

制定引流及成交流程策略方案:

发送代金券是这样设计:

正面:可自己 diy 自己喜欢的牛排!原价 68 元/份,12 月 31 日之前凭券只需 38 元/份,

反面:关注本店微信公众号,免费赠送,价值 28 元的披萨一份,

客户在店消费后赠送代金券,代金券这样设计:

正面:可自己 diy 自己喜欢的牛排!原价 68 元/份,12 月 31 日之前凭券只需 38 元/份(价格可再改

改),

反面:凡本月过生日的朋友,可享受 138 元的双人套餐,138元双人套餐内容如下:原价 68 元的 diy 牛排 1 份 + 原价 38 元的披萨 1 份 + 原价 18元的饮品 2 份 + 甜品、小吃若干 + 免费赠送价值 38 元的本店制作的生日蛋糕一个,

以上套餐,材料成本控制好即可,这样,有的吃、有的玩(diy 牛排),还可以过一个浪漫生日,这个吸引力足够大了,

然后通过赠送方式,把这些券赠送给附近的学生,吸引了很多客源,当月收入6万元,就通过这样的方式打败竞争对手,

当然仅靠这个案例,肯定是无法给你带来很多灵感,也无法诠释给你的店铺指导一些意见,所以······

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