策划是一种程序，其本质是一种运用脑力的理性行为，从事物的杂乱无章找出因果关系，横度未来所能够采用的途径，作为目前决策的重要依据，但是策划预先要决定做些什么，何时做、如何做、谁来做，餐饮品牌的策划也是如此，我们该何时打造品牌、又该如何的打造品牌、谁来打造品牌，前一点就是打造餐饮品牌的人所决定，而后两个可以借助于外力来实现！

首先我们来介绍一下，伴随着餐饮在中华五千年文明的进程史，古老的餐饮业从早期简陋的餐馆、酒肆到现在的豪华、扩阔绰的酒店、宾馆，亦与策划结下了不解之缘，如影随形，小到餐厅命名，大到品牌定位、菜系特色、创新经营等。如果提起北京烤鸭就会回想起全聚德，如果提起火锅则想起的四川，如果提起包子就会香气天津狗不理，与其说是餐品的独一无二，还不如说是几代餐饮人的策划、创新沉淀的餐饮文化之结晶！

对于餐饮而言，是鲜花于荆棘并存，并且掌声和眼泪同存，饮食总是不能被抛弃，是永远的朝阳企业，餐饮行业的入门门槛低、投资小、回报快，但是我们如果说自创品牌的话，如果让餐饮品牌走向强大，就必须将产业品牌化，品牌化的大趋势不可否定，市场的需求，10年内，在市场之中的餐饮店必将品牌化，市场所驱使，所以打造餐饮品牌势在必行！

时代发展到今天，当急功近利的短期投资行为充斥市场，当“你有我有大家有”的同质化竞争愈演愈烈，利用文化包装策划出独一无二的餐饮品牌 ，并“以点带面”营造自身的文化氛围，是每个矢志做强大的餐饮企业不得不思考的问题。无论是餐饮品牌设计、就餐环境，菜式出品、贴心服务，还是色彩基调、装修风格、文化主题，亦或是制服设计、餐具选配 、成本控制等，都需要策划先行，未雨绸缪。

餐饮行业的市场竞争将越演越烈，如果不能够在市场之中吸引住消费者，哪又如何获取到利益，鼎联科技打造品牌是专业的，理论与实践体系相融合，让餐饮品牌的策划无疑是餐饮行业之中的一展明灯，能够为众多的餐饮企业者指向光明的道路！

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