寻找众多火锅餐饮之中产品差异化

在大陆拥有比台湾还多的火锅餐饮连锁品牌，从众多的火锅餐饮品牌找出市场的定位及不同的特色，在当地了解生活习惯与消费行为分析，经过不断地沟通，讨论、分析过程，终于将火锅餐饮的特色定位完成—以台湾茶作为火锅汤底的”茶汤锅”，也是品牌故事的发展起源。

植入品牌故事及延伸运用品牌设计除了基本的美学，还需要思考设计如何延伸运用至空间、媒体及对外宣传物料，同时让消费者对于形状及色彩容易记忆，这可算达成第一阶段性目标，也是品牌经营最重要的其中一段路。思考该如何让它能一图胜千文，又能与餐厅名结合？这就需要为品牌作出完善的定位。

零距离的台湾味浓郁地火锅汤底、酱料、茶品研制于台湾饭店主厨之手，期许藉由九鼎鲜的锅物料理，能将台湾及当地特色食材，让消费者零距离品尝新鲜的火锅及台湾茶饮。

视觉设计沟通与传达标志是以汤锅象征图形为发展概念，让视觉能够直觉地传达品牌为火锅餐饮，利用圆形及曲线绘制出众人欢乐舞动之感，同时以汤锅的火热图形，创造出标志的特色，提高品牌的识别度。

菜单的规划设计细节，尽乎苛求。菜单内容的前制作业?杂，除了与厨师沟通汤底及不断地试菜，最后能呈现菜单的美味视觉及专业，莫过于此次操刀的专业摄影师，由于客户愿意选择相信专业，让我们规划菜单所有的内容及拍摄，也提高印制预算，让菜单更有特色，封面使用原木材质，纯手工打造，希望为这间餐厅的质感加分。

将繁锁的事透过资讯整合设计，让营销管理变得事半功倍。网站设计是让消费者透过网络了解店内的资讯，但除了这个推文渠道还不够，因为还需要考虑不常上网的消费者，所以，我们规划了电视广播系统，让路过的顾客也能在第一时间看到营销广告，同时让顾客进店时，能看到不同内容的广告，加上排位系统建立解决顾客等候的不便问题…，都是开店前必需完成的整合工作，落实我们对于品牌的理念，资讯整合能以简驭繁，复杂的事变得简单了，对于营销工作发挥助力，这就是我们最终的目标。

品牌承诺与实现 在这个专案里，我们对于开店前、开幕期间全面性投入是必要的，为了让品牌在每一个环节都能做到好，除了设计的品质之外，还有每个细项工作的处理与整合，也是我们实践品牌承诺的重要工作范围。

完成的工作有：

? 品牌顾问

? 开店前企划提案（协助客户提案、开店计画）

? 品牌视觉设计及VI延伸运用

? 品牌定位与营销策略

? 菜单内容规划与设计

? 商业摄影

? 招商用企业简介

? 网站设计

? 餐厅简介影片

? 开幕期间网络推广

? 店内营销活动企划

? 排位系统

? 店内电视网路广播系统