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餐饮品牌策划 干货 一文读懂品牌营销策划(上)

  • 软文     2019-5-22
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对于品牌营销策划,不同的人有不同的理解。虽然我在这个行业已经混了二十多年,但从未公开阐述过营销策划的具体内容和操作步骤。作为一个自诩有创新精神的品牌营销策划专家,这难免有点遗憾,所以,今天我想给大家一个完整的介绍,以让更多人了解营销策划的具体内容。

什么叫品牌营销策划?品牌营销策划就是针对核心市场(目标消费群)的性格、消费能力和价值取向等特征,以尽一切力量取悦消费者为核心,进行产品、品牌、渠道和市场引爆等全方位的策略设计。这里所提供的内容,是在市场调研后的策略设计部分。

一、产品策略设计

1、目标人群选择:就是自己的产品核心消费者是谁?这是一个非常重要的问题,大部分对此非常模糊。但作为一个注重精准营销的策划人,我对此特别重视,没有精准的消费对象,就难以做出有影响力的营销策划案,因为,下面的全部策略,都是围绕着核心目标而展开的。目标人群就是产品的服务对象,能满足企业发展的核心市场。

2、产品品类创新:就是通过改变产品名字,促使产品概念呈现全新内容,并符合目标人群,从而使企业成为某个品类的开创者。譬如牡丹籽油,这是传统通用名称,后来我将它与其它食用油配比使用,从而改名为“高级营养均衡配比油”,简称“高配油”,企业也成为高配油的开创者。3、产品质量区隔:通过对产品原料、工艺、地域和环境等挖掘,创造一个独立的,能让人感知到产品质量高于其它产品的区隔性概念。如啤酒产品普遍都在“冰爽”、“超爽”和“激情”等诉求里混,我却从啤酒原料中找到灵感,为一家啤酒企业创造了“新麦醇”啤酒,新麦醇,立刻让人感知到该啤酒的新鲜质量与众不同。

4、产品定位设计:新产品进入市场,消费者普遍陌生,并不知道与自己有啥关系。产品定位,就是运用一个消费者通俗的事物来类比新产品,从而引发消费者关注,并产生消费关系。如一款青年性格啤酒,定位为“青春身份证”,立刻让人感知这个啤酒是为青年定制的,从而与自己的身份产生对应而产生消费冲动。

5、


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