复杂的食界里，一瓶“酒”够了。
1 不会推广的小编，不是好文案；不想当小编的文案，不是好推手。小编想说不懂品酒的吃货，也不是一个好公关。
古人有言，食色性也。神州大地确实是一个美食天堂，吃货们不仅可以品尝各地其味无穷的特色菜系，还可以品味醇香诱人的美酒佳酿，然而纵然有舌尖上的美食，没有酒，想必也是一件扫兴的事。
“美味是什么？”“美味从何而来？”“如何享受美味？”
这个每一个吃货都会面对的终极问题。事实上，并没有那么复杂。即使再诱人的好菜也有吃腻的时候，只要你懂酒，另有一番滋味涌上心头。本着可昭日月的吃货之心，独乐乐不如众乐乐，小编决定带您一起走访大江南北，分享时下“醉”美“食”界，做一个真正的吃货公关。
2 牛肉虽厚，怕肥想瘦
一般情况下，对使用简单烹饪方法做出来的牛肉，只要选一瓶优质的红葡萄酒与之搭配就可以达到完美的搭配效果。然而对于烤牛肉来说，虽然可以带给你“大口吃肉，大碗喝酒”的英雄快感，但是随之而来的满满都是吃撑了的饱腹和油腻。当赤霞珠干红葡萄酒的酸涩遇上牛排的肥腻，完美的new balance就出现了。
3 龙虾易冷，怕谁齿寒
正值吃龙虾的最好时节，这时期的龙虾最为鲜辣肥美，尤其是在一些冷餐宴上，它一直被认为是为宾客带来惊喜的压轴明星。然而冰冷的海水咸味往往令食客冷胃，这时候搭配一瓶经过橡木桶陈酿，优雅清新的霞多丽干白葡萄酒，其中迷人的黄油香气，会让鲜冷的大龙虾吃起来美味不止。
4 蟹不醉人人自醉
其实葡萄酒还是一种美味的佐料，在制作精良的醉蟹蟹肉时，点点酒味可以为大闸蟹画龙点睛，完全以酒带出蟹的原汁原味。很多人觉得醉蟹不用配酒，因为菜本身已经被酒给灌“醉”了。但如果配酒是单宁柔和而口感丰富的干红葡萄酒，答案便完全不同。
5 羊排很骨感，味道很丰满
羊排历来被当作益气补虚的重要食品之一，但是无论红烧，烧烤，为了去腥，羊排总和“重口味”脱不了干系。因而也需要搭配一些酒体厚重、口感饱满的干红葡萄酒。浓郁的酒肉互相衬托，相得益彰。
6 鱼美酒肠宽
“鱼美酒肠宽”本是出自杭州名菜“砂锅鱼头豆腐”一说，但在复杂的食界里，不同种类的鱼肉也有属于它们的最佳搭档。就金枪鱼和安康鱼这种肉质较厚实的鱼肉来说，就可以用白葡萄酒来搭配，三文鱼大致也可以归为此类。当然传统意义上的“红酒配红肉，白酒配白肉”，也并不是有足够的说服力。
产品名称：老藤赤霞珠干红葡萄酒
产品类型：干型葡萄酒
原料：赤霞珠85%、梅鹿辄10%、小味尔多5%
酒精度：13.0%vol
产地：新疆石河子
口感：单宁优雅细致，香味浓郁扑鼻
搭配食物：红肉白肉百搭
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