最近老干妈创始人退出持股的新闻，让70岁的陶华碧又上了热搜榜。

对于家喻户晓的“老干妈”，网友们大呼：老干妈还是那个老干妈吗？

49岁的时候不再接受命运的安排，决定翻身做自己命运的主人。

创立至今，陶华碧恪守“四不”名言：“不偷税、不贷款、不欠钱、不上市”。

七八年前，就有人建议老干妈走多样化，比如做些房地产，但是陶华碧坚持不做。如果当时做了，今天钱可能更多，但辣椒酱还能不能走到今天也不好说了。

相比其他经济人物波澜壮阔的一生，陶华碧简单到好像用拼命和认真就可以概括。

陶华碧说，不要去贪大，要先把自己做强，吃的东西祖祖辈辈都可以延续下去。做本行，不跨行，就实实在把它做专做精。这也做那也做，哪有那么多的精力？

钱再来得快，也不能贪多，滴水成河，把一个行业做精。那么，老干妈究竟做了什么样的品牌定位呢？

一、价格定位

以老干妈的主打产品风味豆豉和鸡油辣椒为例，其主要规格为210g和280g，其中210g规格锁定8元左右价位，280g占据9元左右价位（不同终端价格有一定差别），其他主要产品根据规格不同，大多也集中在7-10元的主流消费区间。基于老干妈的强势品牌力，其他品牌只能选择价格避让，比如，李锦记340g风味豆豉酱定价在19元左右，小康牛肉酱175g定价在8元左右，要么总价高，要么性价比低，都难与老干妈抗衡。

这就造成了调味酱行业定价难，低于老干妈没利润，高过老干妈没市场。老干妈的价格一直非常稳定，坚守价格的品牌定位，价格涨幅微乎其微，不给对手可乘之机，在老干妈本身强势的品牌力下，竞争对手们，要么为了低价导致低质，要么放弃低端做高端，而佐餐酱品类又很难支撑高端产品。

二、产品定位

大单品制胜的经典之作。

1984年，贵阳的陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料-风味豆豉，此单品被顾客津津乐道。

此后，老干妈在风味豆豉的单品基础上，开发了肉丝豆豉、干煸肉丝、香辣脆、精制牛肉末豆豉等大单品系列，再次被市场认可，获得顾客的良好口碑。

三、品牌符号化

行业经常有人质疑老干妈包装土气，多年来从未更换瓶贴等问题，事实上，正是老干妈多年来的坚持，其包装和瓶贴已经固化为最深入消费者内心的品牌符号，甚至成为这一品类的代表符号。茅台推出过无数新品，但消费者最认可的还是其老包装的飞天茅台，认为这才是总理喝的茅台，是地道茅台。

四、消费者心智

老干妈起家于学校附近的素粉店，无意中已经开始了消费者心智的占领。同时，由于老干妈的产品本身物美价廉，作为佐餐酱美味又极为下饭，经济不足的学生群体是其主要消费群体之一，口味的培养和消费者心智教育很好融合，很多留学生都把老干妈称为家乡的味道。