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“黑马”是国内媒体送给得益乳业的一个称谓。2016中国国际妇女儿童产业博览会上,得益乳业一举获得四个大奖,其产品希腊酸奶、鲜境高品质低乳糖牛奶分别获得“产品创新大奖”;优麦发酵乳、鲜境高品质鲜牛奶分别获得“品质金奖”。
但在鲁中地区,得益早已非市场新兵,清晨喝上一杯新鲜、纯正的得益牌低温鲜乳,成了山东人一天中不可或缺的习惯。对于得益乳业今日在山东地区获取的高昂市场占有率,业内人士将其成功归结于前瞻性的品牌定位上。
破局,为巴氏鲜乳冒险
上个世纪的得益,场区内只有几间平房,奶牛不足百头,三条手工灌装生产线、年收入仅百万元。如何突破并打开局面,改善经营与体制,成了得益日思月想的问题,在走访山东17地市的市场,分析乳业发展走势后,得益决定逐步放弃还受人追捧的小塑瓶饮料,以液态奶为主导战略。当时的干部队伍到基层人员都没有人理解,这么好的一个产品就这样放弃了?事实证明,这是得益一举成功的法宝,直到今日,几乎所有人都相信,如果不是当初的大胆变革和奋力拼搏,得益难以获得在中国乳业上大鹏起飞的力量。
变局,专注专业地做低温领域专家
确定战略后,得益将目光瞄准在了“低温鲜乳制品”这块市场,可谓不惜血本苦心经营。千禧年后的中国乳业,常温乳制品迅速崛起,巴氏奶市场走弱,得益呛到了市场的苦水。“低温鲜乳采用巴氏杀菌法加工而成,从挤出到生产必须在24小时内完成,相比较常温奶,低温鲜乳品控上要求更高。”由于常温奶持续的市场教育及更为有利可图,低温鲜乳显现边缘化迹象,这意味着得益可能失去未来。
从跨入液态奶市场的开始,得益更多的思考是如何做大低温鲜乳制品这块蛋糕。逆着市场洪流,如何让低温鲜乳在常温奶胜歌中突围?得益将品牌定位升级,打造成“低温鲜乳制品专家”,将竞争从指向品类内部,明确转往指向品类外部,以求作为领导品牌,通过做专业,做精细,将产品做到极致,来赢得成长空间,有效解决顾客面临的产品甄别和判断困难。
定局,引领低温鲜乳第一阵营
事实证明,这一战略定位的实施,成了得益乳业的里程碑。自2008年三聚氰胺事件爆发后,消费者对国产奶品的品控要求拔高,低温鲜乳制品以其“纯天然,没有任何添加、低温处理保持活性”等特性迎来冰破的春天。三聚氰胺事件让众多奶企的市场份额大减,而得益乳业在这场灾难中不但安然无恙,反而脱颖而出,这更印证了得益乳业坚持“先建牧场,后找市场”的思路,志在打造坚实的源头,从源头有力得保证产品质量的可控和品质的可控,在山东省率先启动了“绿色AA工程”,牧场精选的荷斯坦奶牛是世界名种奶牛,并使用最优质的性控冻精培育良种。也许是山东人耿直,敢想敢做的性格吧,要做就做到极致,养最好的奶牛,做最好的牛奶,找准市场,就会一头扎进去。
实力,口碑造就知名度=美誉度
2009年得益鲜乳制品经过全国体育赛事的严苛筛选,被选为全国第十一届运动会唯一指定专用奶,2012年被选为“2012年国际体操联合会体操世界杯独家指定专用牛奶”,2014年作为山东省第二十三届运动会指定专用奶再次服务省运会,2011年—2016年,得益牛奶连续六年成功服务山东省“两会”。2015年得益乳业第六次荣获全国液态奶消费者满意度第一名。用硬实力,传播出了好口碑,在全国乳品行业乃至快消品行业,没有哪个企业像得益一样,知名度与美誉度是一致的,这个无需靠太多广告支撑的企业,用产品实力走到了今天。
据权威统计,2015年整个液态奶的增长中,常温奶增速只有2.7%左右,而低温奶特别是低温酸奶的增长达到了10.5%,低温鲜奶甚至保持着每年24.3%的增幅。在大大小小的乳业品牌企图冲击低温鲜乳阵营时,得益以其“中国鲜乳制品专家”定位,40年深耕低温鲜乳实力雄踞低温鲜乳第一阵营。从品质的领“鲜”到品牌的争“先”,今天的得益带来的不止是行业沉淀的力量,它所带来的,也是民族乳业品牌定位的启示。
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(责任编辑:汉斌)
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